民族辣椒走出大商机
代表简介：韩永东，男，撒拉族，青海省循化县人，1962年7月出生。现任中共循化县委副书记、县人民政府县长，主持县政府全盘工作，分管审计、统计、监察等工作。韩永东代表中国经济网3月16日讯 如果不是因为南航班机上为面条配餐的小小辣椒酱，我们仍对人口十万人以下的“少小民族”之一撒拉族知之甚少；如果不是因为意料之外的一次专访，我们差一些就错过了小小辣椒如何走出大商机的传奇故事。两会期间，青海省省长宋秀岩举行专场记者招待会，席间无意提了一句：“大家不妨和韩永东县长聊聊，作为‘少小民族’，他们生产的辣椒酱可是上了飞机的。” 一个只有语言没有文字的少数民族，怎样做到在现代农业经营中把舵市场航向？一个黄河边上贫瘠的农业县，如何走出开拓辣椒产业的特色之路？带着这些疑问，更准确说是一番好奇，记者对循化撒拉族自治县县长韩永东进行了一次有趣的专访。采访先从对记者的文化扫盲开始。“先让我推介一下我们撒拉族的历史和文化吧。”韩永东县长笑着说。他介绍说，撒拉族至今已有800年历史，元朝从中亚迁居中国，信仰伊斯兰教，民族传统非常忠诚、吃苦耐劳、喜欢干净，生活习惯和回族相似。撒拉族只有语言没有文字，和维族属同一语系，由于人口不足十万，属于国家划定的“少小民族”。目前循化县有七万多人，其余散居在青海其它州县，以及甘肃、新疆。 “循化作为撒拉族的故乡，是青海省海拔最低的县城，不到1800米，除紧*黄河、便于灌溉外，受高原紫外线影响，农作物所受的光照较好，但这些优势长期以来我们并没有很好地加以利用。”韩永东县长道出曾经认识上的误区。他接着说：“加上受撒拉族传统影响，妇女一般不愿意出门打工，大量剩余劳动力如何安置，这和鼓励农民增收致富一样成为循化在发展中面临的难题。” 如何解决发展的瓶颈？循化人再次把目光投向身边的特色资源“两椒一核”，即花椒、辣椒、薄皮核桃。循化得天独厚的地理优势成为这些作物生长的天堂，特别是当地辣椒因其“香而不辣”的特色在省内口碑俱佳。将辣椒产业做大做强，让其产生规模效益，成为循化人的不二选择。据韩永东县长介绍，四五年来，通过国家扶持和省内出台的一系列政策，辣椒从生产到加工目前已经形成产业链，以辣椒生产和加工为主的三家龙头企业也在积极打造自己的品牌，宣传企业形象，“我们的辣椒酱走上南航班机，在北京、新疆、成都的一些超市里据说都供不应求了，就是最好的例证。” 在韩永东县长看来，企业在创造经济效益的同时通过安置本地剩余劳动力，也创造出可观的社会效益。“在企业里面打工是季节性的，收购辣子最忙的时候，在三家企业里工作的撒拉族妇女就有几百人，这样也极大带动了老百姓种辣椒的积极性。” 记者：“现在循化人是喜欢种辣椒还是种粮食？”
面对记者的提问，韩永东县长算了这么一笔帐：“现在多数企业发展的是订单农业，一开始就对农民实行保护价。四、五年前循化的辣子一市斤是4-7毛钱，现在已经上升到2.5元，而一般每亩地产量都是在3000斤以上，这么可观的效益面前，老百姓肯定喜欢种辣椒。而通过这几年发展，百姓收入也确实得到了提高。”
记者：“那是否会影响当地粮食产量？”
“循化县海拔比较高的地方种粮食，而辣子只适合在海拔低的地方种，所以我们就在黄河河谷种辣椒，这样相互补充，也不会影响粮食产量。”韩县长的回答打消记者的顾虑。
尽管韩永东县长并不讳言目前的辣椒产业规模化仍不够集中，但并不妨碍他对未来的发展规划：建立民族轻工业园区，重点以辣椒食品为主，把规模做大；注重企业的产品研发，除了辣椒面和辣椒酱，目前品种还比较单一；此外，鼓励农民增加种植辣椒的规模，让企业建立自己的基地，同时政府要辅助项目资金，从金融财政上对企业给予帮助，让企业在短时间内做大做强。
在韩永东县长看来，循化的小辣椒走上南航班机只是开始，“现在循化的辣椒生产加工企业中一个是国家级企业，一个是省级龙头企业，我们希望将它们都打造成国家的品牌。做大规模以后把营销工作做好，除了占领西部地区的市场外，使产品出口到更多信仰伊斯兰教国家，比如马来西亚、沙特等。”
“外出经商其实也是撒拉族的传统之一。”韩永东县长给记者讲了一件趣事，据他了解，北京有600多家循化人开的小拉面馆，大概有几千人，“只要说是青海的，肯定是我们县的。整个循化有将近四万人遍布全国各地开小饭馆，包括北京、深圳、上海、郑州、海南等，经营好得话两三年后经济状况就会有所改善。而一些人甚至将这一风味小吃店开到了沙特、马来西亚。”韩永东县长笑言。
“希望循化的辣椒会和循化人一样，走得更远。”韩永东县长如此描述自己的期待。
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